ขนมไทย

20ขนมโค ขนมอร่อยในวัยเด็ก ด้วยสีสันที่ฉูดฉาดชวนรับประทาน ทำจากแป้งคลุกมะพร้าว คล้ายขนมต้มภาคกลาง แต่ข้างในเป็นน้ำตาลแว่น

19 ขนมกรวย แป้งข้าวเจ้ากับแป้งถั่วเขียว ผสมน้ำตาล เกลือ กะทิ มี 2 ชั้น คล้ายขนมถ้วยภาคกลาง แต่ภาชนะเป็นกรวย

18 ขนมบุหลันดั้นเมฆ แค่ชื่อก็กินขาดแล้ว สำหรับอันดับ  1  ของเราในวันนี้ ซึ่งนี่ก็ถือเป็นขนมที่หากินยากสุดๆ เพราะเนื่องจากเป็นขนมในวัง ที่ทำให้มีสีสันอุปมาอุปไมยเลียนแบบเพลง  “ บุหลันลอยเลื่อน ”  ซึ่งเป็น เพลงพระราชนิพนธ์ในรัชกาลที่  2  โดยสีที่ได้ก็มาจากน้ำดอกอัญชัน และไข่แดงนั่นเอง ใครที่อยากจะฝึกฝีมือละก็ลองทำกันได้นะจ๊ะ

17 ขนมตะลุ่ม ดูจากหน้าตาเชื่อว่าคงมีคนหลงคิดว่านี่เป็น ข้าวเหนียวสังขยาล่ะสิ เพราะด้วยสี รูปร่าง ที่ออกมาคล้ายกัน แต่จริงๆ แล้วมัน ต่างกันพอสมควร เพราะมันทำมาจากแป้งล้วนๆ โดยส่วนแรก ที่เป็นสีขาวๆ อยู่ข้างล่างจะทำมาจากแป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อม แป้งมันสำปะหลัง น้ำปูนใส และหางกะทิ นำไป นึ่งจนสุก ส่วนของตัวหน้า ได้แก่ หัวกะทิ ไข่ และน้ำตาล ใส่แป้งข้าวเจ้า เ ล็กน้อย ทำให้มีรสชาติต่างจากสังขยาพอสมควร

16ขนมหม้อตาลหรือ ขนมหม้อเงิน หม้อทอง อีกหนึ่งขนมที่เป็นขนมมงคลในพิธีแต่งงานเหมือนกัน ซึ่งทำได้วิธีการทำก็ยากพอสมควร เพราะต้องทำฐานขนม หรือ หม้อ ของมันให้ดีนั่นเอง ก่อนที่จะหยอดน้ำตาลที่เคี่ยวใส่สีสวยงามเอาไว้ เรียกได้ว่ารสชาติหวานๆ ของมันช่างเหมาะกับคู่แต่งงานยิ่งนัก

15 ขนมพระพาย ในสมัยก่อนก็ว่าหากินได้ยากแล้ว เพราะเป็นขนมมงคลที่จะได้กินแต่ในเฉพาะงานแต่งงานเท่านั้น โดยจะใช้แป้งข้าวเหนียวมานวดกับน้ำดอกมะลิ และแต่งสีสดใส เพื่อนำไปห่อไส้ที่ทำด้วยถั่วเขียว ผสมน้ำตาลและน้ำกะทิ ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ เพื่อให้ง่ายแก่การกินนั่นเอง