18 ขนมบุหลันดั้นเมฆ

แค่ชื่อก็กินขาดแล้ว สำหรับอันดับ 1 ของเราในวันนี้ ซึ่งนี่ก็ถือเป็นขนมที่หากินยากสุดๆ เพราะเนื่องจากเป็นขนมในวัง ที่ทำให้มีสีสันอุปมาอุปไมยเลียนแบบเพลง “บุหลันลอยเลื่อน” ซึ่งเป็นเพลงพระราชนิพนธ์ในรัชกาลที่ 2 โดยสีที่ได้ก็มาจากน้ำดอกอัญชัน และไข่แดงนั่นเอง ใครที่อยากจะฝึกฝีมือละก็ลองทำกันได้นะจ๊ะ