ขนมไทย

14 ขนมดอกโสน หลายๆ คนอาจจะคุ้นชื่อของดอกโสนตอนที่เอาไปใช้ทำอาหารเท่านั้น แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าดอกโสนก็สามารถเอามาทำขนมได้เหมือนกัน และยังเป็นขนมไทยโบราณที่หากินยากสุดๆ แต่วิธีทำนั้นแสนจะง่าย เพียงแค่เอาดอกโสนไปคลุกเคล้ากับแป้งข้าวจ้าวแล้วนำไปนึ่ง พอสุกก็เอาไปคลุกกับน้ำตาล และมะพร้าวขูด แค่นี้ก็อร่อยแบบไทยๆ ได้แล้ว

13 ขนมเทียนสลัดงา ขนมเทียนเนี่ยใครๆ ก็รู้จัก แต่พอได้พูดถึง  “ ขนมเทียนสลัดงา ”  แล้วล่ะก็ หลายคนคงจะงง ว่ามันคือขนมอะไรหว่า ?  ซึ่งจริงๆ แล้วขนมชนิดนี้จะใช้ข้าวเหนียวแก้วมาใช้แทนแป้ง แบบขนมเทียนทั่วไป แล้วมาคลุกด้วยงา ซึ่งทุกวันนี้ก็แทบจะไม่เห็นว่าที่ไหนจะขายขนมชนิดนี้!!

12  ขนมพันตอง ชื่อของมันก็บอกอยู่แล้วว่าลักษณะของขนมก็จะเป็นห่อๆ ที่ห่อด้วยใบตอง โดยจะมีเป็น  2  ห่อที่แยกกัน ห่อแรกจะเป็นไส้ ห่อที่สองจะเป็นแป้ง ซึ่งถือว่าทุกวันนี้แทบจะหากินไม่ได้ อาจจะเป็นเพราะเวลาในการทำ ที่อาจจะเสียเวลากว่าขนมชนิดอื่น แต่รับรองว่ารสชาติอร่อยสุดๆ จนห่อเดียวก็ไม่พอ

11 ขนมทองพลุ เป็นหนึ่งในขนมมงคลของไทย เพราะชื่อของมันที่ว่ากันว่า ใครได้กินแล้วจะมีชื่อเสียงโด่งดัง เหมือนพลุแตก หลายคนอาจจะคิดว่านี่เป็นขนมไทยดั้งเดิม แต่จริงๆ แล้วเป็นการดัดแปลงมาจากขนมเอแคลร์ของฝรั่งเศส ซึ่งจะต่างกันตรงวิธีทำ เพราะขนมทองพลุจะใช้วิธีทอดเอา โดยแต่ก่อนก็จะกินกับนม หรือเนยเท่านั้น แต่เวลาผ่านไปก็ได้ประยุกต์ให้มีทั้งไส้หวานและเค็ม

10.ขนมสามเกลอ มาถึงขนมไทยอันดับสุดท้ายกันแล้ว นั่นก็คือ ‘ขนมสามเกลอ’ ซึ่งเป็นขนมที่ใช้เสี่ยงทายในวันแต่งงาน เช่น ถ้านำลงไปทอดทั้ง 3 ลูก แล้วขนมติดกันทั้งหมด บ่าวสาวจะรักใคร่กลมเกลียวกัน หรือถ้าไม่ติดกันเลยซักลูก แปลว่าชีวิตสมรสจะไม่มีความสุขนั่นเอง

9 ขนมไข่ปลา เรียกได้ว่าสีสันสวยสดงดงาม น่ารับประทานจริงๆ แถมยังเป็นขนมที่ทำง่ายอีกด้วย ที่สำคัญรสชาติก็เหนียวนุ่ม อร่อย หวาน มัน แถมยังโรยด้วยมะพร้าวขูดเค็มๆ มันๆ ไม่อยากจะคิดเลยว่าจะฟินขนาดไหน

8 ขนมโคกะทิ เห็นแล้วถึงกับน้ำลายไหลกันเลยทีเดียว สำหรับ ‘ขนมโคกะทิ’ ที่มีไส้มะพร้าวหวานๆ ที่นำมาผัดน้ำตาลให้หอม แถมน้ำกะทิก็เข้มข้นสุดๆ เห็นแบบนี้ใครเล่าจะอดใจไหว!!